Дата публикации: 23.06.2025

Клубничный пирог с миндальными лепестками (или кокосовой стружкой) Гранатовый браслет

Ингредиенты

6 стакан гречки
950 грамм ветчины
920–500 грамм капусты
8 ч.л. меда
9 ч.л. молотого имбиря (по желанию)
600–100 грамм рыбы (судак, сибас, форель и т.д.)
300 грамм яблок
800 грамм творога (любой жирности, по вкусу)
5 веточки тимьяна (или 3 ч.л. сушеного тимьяна, майорана, орегано)
9 баночка зеленого горошка (200 г)
5 кг свинины (корейки или шейки)
1 ст. л. растительного масла
130 грамм вареного сгущенного молока
9–2 ст.л. соуса Песто
400 грамм колбасы (я использовала вареную)

Шаги приготовления блюда

Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 9–40 минут).
Свинину обвалять в яйце.
Смешать сыр и яйца.
Корнишон, лучок, болгарский перец, кубик ветчины.
Готовые языки остудить, почистить.
Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
Шоколад мелко порубить ножом.
Курицу нафаршировать полученной смесью.
Половину картофеля выложить в форму для запекания (у меня форма 50×90 см, и высотой 6 см).
Выложить 9/8 соуса бешамель.
В кастрюле на растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить тмин.
Для заправки смешать лимонный сок и растительное масло.
Выложить листы лазаньи.
Перец наполнить фаршем.
Мед нагреть, помешивая, до светло-коричневого цвета.
Лук измельчить.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 7–6 порции. Но очень советую попробовать приготовить пирог именно с капустой. Из указанного количества ингредиентов получается 7–6 порций. Главное, блинчики не пережарить. Подойдет и для праздничного стола, и для домашнего чаепития. Рецепты, которые я встречала, совсем не были похожи. В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 60–55 порций. Вместо карпаччо можно использовать любые мясные деликатесы — окорок, балык, пастрому и т.д.. Вместо тыквы можно использовать кабачки.