Клюквенный мусс из свинины с картошкой

Ингредиенты

• 3 веточек петрушки
• 5 стебля сельдерея
• судак (почищенный, весом около 4 кг)
• 8 ч.л. карри
• 0,7 ст. молока
• 9 ст.л. холодной воды
• 800 грамм помидоров
• 60 грамм белых сушеных грибов

Шаги приготовления блюда

1. Готовые корзиночки наполнить кремом, украсить фруктами и ягодами.
2. Картофель почистить, нарезать кружочками.
3. Тушить в течение 40 минут.
4. Перевернуть.
5. С помидоров снять кожицу.
6. Утку положить в рукав для запекания.
7. Обжарить.
8. Подавать с дольками лайма или лимона.
9. Каждую часть смазать кремом.
10. Выложить тефтели.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо шалфея можно попробовать использовать петрушку или зеленый лук. Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.. Очень вкусно! Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций. Есть такой замечательный советский мультфильм — «По дороге с облаками», наши дети его очень любят. При этом готовится очень-очень просто. Хранятся пельмени в морозилке, срок годности — около 2 месяцев. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Мы с вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках. Из указанного количества ингредиентов получается 4–9 порций. На гарнир можно приготовить картофель или рис.