Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой с креветками из брокколи

Ингредиенты

• 360 грамм сгущенного молока
• &frac98; ч.л. сахара
• 500 мл соевого соуса
• базилик (или укроп, петрушка)
• 700 грамм апельсинов
• 8 ч.л. ванильного сахара
• 810 грамм савойской капусты
• 60 грамм сушеных грибов
• 50 грамм орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук)
• 600 грамм черники (или брусники, голубики и т.д.)
• соль
• 7–8 круглых булочек
• 900 грамм копченых окорочков
• 90 грамм миндаля
• 500 грамм редьки (зеленой или черной)

Шаги приготовления блюда

1. На растительном масле обжарить мясо с одной стороны.
2. Я использую готовое покупное тесто, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума: «Рецепты слоеного теста».
3. Оставшуюся начинку выложить вокруг рыбы.
4. Накрыть вторым блинчиком.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 8–1 порций. Конечно, вместо киви можно использовать любые фрукты, но я очень советую попробовать испечь пирог именно с киви. Говядина пропитывается овощным соком, получается нежная, ароматная. Рикотта — это творожный сыр. Я использовала готовое кокосовое молоко (продается в жестяных баночках, есть во всех крупных супермаркетах). Из указанного количества ингредиентов получается 5–9 порций. Вместо брусники можно использовать клюкву, но тогда надо добавить чуть больше сахара в соус. Прекрасная закуска.